La maggiorana è un‘erbacea cespitosa perenne,
con rizoma ricco di radichette e piccoli fusti (40-60 cm) eretti e ramificati.
Le sue foglie sono piccole, ovali, con
corto picciolo e ricoperte di una leggera peluria. In estate compaiono piccoli
fiori bianco-rosati. Tutta la pianta è caratterizzata da un profumo fortemente
aromatico. Di origine asiatica, ha avuto notevole diffucione in tutta Europa
grazie alle sue proprietà. Presente spesso nei giardini, è più raro trovarla
allo stato spontaneo.
Se ne usano i rametti e le
sommità fiorite durante l’estate (luglio-agosto). Può essere essiccata in luogo
ombroso, asciutto e ventilato.
Proprietà
Molto ricca di vitamina C, la maggiorana contiene olio essenziale, tannini, acido rosmarinico,
sostanza amara. È aromatica, amara, antispasmodica, espettorante e sedativa.
Impiego
Malgrado le molte proprietà,
viene raramente utilizzata a scopo medicinale. Infuso
e tintura per nervosismo, emicrania,
nevralgie, mal di denti, mestruzioni dolorose, digestione difficile.
Per uso esterno: frizioni con l’olio essenziale o con l’infuso per dolori reumatici e nevralgie;
inalazioni di vapori dell’infuso per raffreddore
e catarro.
L’olio
essenziale viene molto usato anche in profumeria, e può alleviare i dolori
causati dalla fibromialgia.
Per i crampi alle gambe, è
consigliato questo spray alla maggiorana.
L’aroma, simile a quello dell’origano,
è particolarmente ricercato in cucina per insaporire minestre, verdure,
stufati, carni e conserve.
Avvertenze
L’essenza della maggiorana presenta una marcata azione
antispastica (favorisce cioè il rilassamento della muscolatura,
soprattutto digestiva e respiratoria), è bene quindi non assumerla in forti
dosi.
Vino di Maggiorana
Metti 30 g di maggiorana (sommità fiorite) a macerare in un
vaso di vetro ermeticamente chiuso per 10 giorni assieme a 1 l di vino bianco.
Dopodiché, filtra accuratamente e conserva in bottiglia. Consuma 2 bicchierini
al giorno. Il vino di maggiorana ha proprietà
antispasmodiche, favorisce i processi digestivi e calma i nervi. È un buon
antisettico e può essere utile contro le alitosi prodotte da
fermentazioni batteriche.
Alessandra
P.S. Questa è una piccolissima lista di malattie e disagi umani (corrispondente solo alla lettera 'A' dell'alfabeto inglese).
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