Preparati a Base di Erbe

E se volessi prepararti da solo, oltre a infusi, decotti, tisane, anche alcol e tinture, vini medicati, aceti medicinali, estratti fluidi e oli essenziali? In questo e nei prossimi articoli ti spiegherò come fare. Iniziamo con la macerazione.

MACERAZIONE

La macerazione consiste nell’immergere la droga tagliuzzata, pestata o ridotta in polvere in un apposito solvente (acqua, vino, birra, aceto…). Si lascia macerare da alcune ore fino a 10 giorni, agitando il tutto di tanto in tanto.

La macerazione viene utilizzata quando la pianta contiene sostanze volatili che andrebbero disperse con il calore, oppure quando si vuole che passino in soluzione solo determinati principi, come nel caso dell’altea, che infusa a freddo in acqua cede soltanto le mucillagini.

ALCOLITI E ALCOLATURI

Sono preparati che si ottengono per macerazione delle piante medicinali in alcol etilico a diverse gradazioni. Secondo la tecnica di preparazione, possono essere suddivisi in:

-     Alcoliti ottenuti mediante estrazione da droghe essiccate (tinture idroalcoliche)

-     Alcoliti ottenuti mediante estrazione da piante fresche (alcolaturi)

-     Alcoliti zuccherini (vini medicati, elisir)

PREPARA TINTURE IDROALCOLICHE

Le tinture idroalcoliche possono essere preparate anche in casa. A tale scopo si utilizza alcol etilico generalmente tra i 50 e i 70°. Per ottenere tali gradazioni, mescola l’alcol etilico a 95° (quello usato per i liquori) con acqua minerale naturale.

Le proporzioni variano secondo la gradazione alcolica che vuoi ottenere: per un alcol a 50°, versa in una bottiglia da un litro 510 ml di alcol a 95° e l’acqua necessaria per raggiungere il volume di un litro.

Effettua la macerazione osservando queste indicazioni:

-      Metti la droga sminuzzata in una bottiglia di vetro scuro a chiusura ermetica con la metà dell’alcol indicato. La proporzione è in genere di una parte di droga per ottenere 5 parti di tintura finale: per ottenere 100 ml di tintura, per esempio, si impiegano 20 g di droga e 100 ml di solvente; quindi, in questa fase aggiungi solo 50 ml di alcol

-     Lascia macerare il tutto per 5-10 giorni, il recipiente va messo al riparo dalla luce e deve essere agitato di tanto in tanto

-     Trascorso il tempo previsto, filtra la preparazione con un colino a maglia fitta e spremi il residuo; il filtrato si conserva in un nuovo recipiente, sempre di vetro scuro e a chiusura ermetica

-     Il residuo viene invece rimesso nel recipiente originario e si aggiunge la quantità di alcol necessaria per ottenere il volume finale prescritto

-     Lascia macerare per altri 2 giorni, filtra, spremi nuovamente il residuo, unisci i due filtrati

NOTE

Ti consiglio di preparare quantità relativamente piccole di tintura, come non più di 250 ml, e di conservarla in una bottiglietta di vetro scuro ben chiusa, posta in luogo fresco, al riparo dalla luce e al di fuori della portata dei bambini.

Applica sulla bottiglietta un’etichetta col nome della pianta che hai usato e la data di preparazione.

Le tinture idroalcoliche si consumano in piccole quantità, generalmente 10-30 gocce, secondo le indicazioni del medico o del fitoterapeuta, in un po‘ d’acqua, 1-2 volte al giorno.

 

 Alessandra

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